Kalau yg ini resep beneran...heheBahan:
1. Ikan segar (tilapia, nila, gurame, kakap, tgt selera, asal jangan lele kayaknya nggak cocok deh)
2. Sawi/Bakcoy
3. Daun Kemangi
4. Tetelan (untuk kaldu)
Bumbu (semua cukup diiris2 sajah)
1. Jahe secukupnya
2. Bawang putih
3. Bawang merah
4. Bawang Daun
5. Kunyit secukupnya
6. Merica
7. Jenifer (Jeruk Nipis Feras..hehe maksa)
8. Cabe rawit
9. Garam + Gula
Cara memasak:
1. Ikan direbus/di goreng dulu, sisihkan
2. Rebus air sampai matang, masukan daging tetelan sampai jadi kaldu
3. Brus, brus, masukan bumbu2 yg udah diiris.
4. Masukkan Jenifer
5. Masukan Ikan
6. Masak dengan api kecil sekitar 15 menit, supaya bumbu meresap
7. Yg enak masukkan cabe rawit ke dalam sup, tapi dipisah juga gpp
8. Sayur + kemangi dimasukkan sebelum dihidang saja, biar masih seger
Hasilnya, sup ikan yg asem-asem, pedes, segar dan wangi kemangi.
Hidangkan dengan nasi liwet dan ayam bakar..:) ditanggung segerrrrr dan sehat :).
Maaf, ini pertama kalinya bikin resep, masih culun :p
Ucapan terima kasih untuk Kedai Ibu director yg udah menyumbangkan daun kemangi.
8 comments:
sip...sip..lempar atuh sup ikannya ke tampines..:)
btw,stok daun kemangi di pot masih banyak tuh..lagi subur banget..hehe
waduh enak tenan keliatannya nih..nyam-nyam..tinggal nyari bahannya nih yang syusyah nyarinye...heheh...*O*..lam kenal...aku link di blogku yaaa
loh chie..kok sup ikannya dimakan ama ayam bakar sih...mau ah nyobain resepnya ah...bukan gue yg masak sih hehehe..ngomong2 ikan apa ya yg durinya nggak terlalu banyak?
wah resepnya agak susah nih hehe...minta jadinya aja dah
bener2 sewehaaat
jadi pingin bikinin nida :D
---fe
To Ellen: Kalo dilempar engke baseuh :)
To R'lin: makasih, eh enggak susah koq bahannya, kalo ada yg susah nggak pake gpp, asal jangan ikannya ditinggal..hehe
To Liaaa: kan biar tambah enak pake ayam bakar, hihi. Ikan yg filee aja kalo nggak mau ada duri2
To Rika: nggak susah bener deh, bumbunya cuma diiris2 doang...jadi deh.
To Fe: sehat lho buat yg menyusui :), apalagi ikan bagus buat otak bayi, mengandung DHA Alami.
amis ga hasilnya Chie? maklum agak2 ogah sama yang bau2 amis :D
hmm yummy, aku mmg lg nyari resep2 ikan yg sup2, seger dan sehat,waah kudu nanam juga nih kemangi ye ..salam kenal (lagi) aku link ya
Post a Comment